オレンジペストリー焼けました♪
このところ、毎週土曜日にパンを焼いています。
実は先週もバターロール生地で上にキーマカレーを乗せたカレーパンを
焼いたのですが、全然膨らまずに失敗・・・・
今日はHBに付いていたレシピの中からオレンジペストリーに挑戦
しました。
生地にオレンジピールを入れて一次発酵までHBで作ります。
先週、何故失敗したかと考えると、発酵不足もあったのでしょうけど、
生地を丸めるときに何も考えず適当にしたからかなぁ？と思い、
今日は動画で丸め方を勉強しました。
ほんと、パン作りは全然知らないので、本だけだとわかりずらいです。
今はネットで動画が見れるのでめちゃ便利ですよね～。
で、その通りに頑張って丸めたらとってもいい感じに出来上がりました。
中もふわふわで美味しかったです。
レシピでは砂糖が多い目だったので甘い生地になりました。
ちょっと私には甘すぎなので今度はもう少し砂糖を減らして作って
みようと思います。
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コメント
うわ・・ふっくら美味しそうに焼けましたね。
いい香りがしてきそうです。
ＨＢほしいけどきっと毎日毎日焼き続けて
イースト太りになりそうだなほさんとこで
ながめるだけにしておきます。
土曜日は皆さんお楽しみにしてらっしゃるでしょうね。
投稿： 瑠璃 | 2009年6月27日 (土) 18時09分
オレンジペストリー、美味しそう～～
動画で丸め方、勉強したんや～～～。
向上心があっていいなぁ
丸め方をマスターしたらこれからもっと色んな
バンに挑戦できそうやね～～。
頑張ってな～～～
投稿： みほ | 2009年6月27日 (土) 20時27分
瑠璃さんへ
上手に焼けるとうれしいですね～。
やはりきちんと作業をしないとダメですね。
パンは美味しいけど、太りますよね～。
私も毎日焼きたいのですが、
パンを焼くのは週に２度ほどにしています。
平日はお弁当を作るので朝食は残りのおかずで
済ませれるのですが、日曜日は朝寝坊もしたいので、
土曜日にパンを焼いておいて日曜日の朝食にしています～。
投稿： なほ | 2009年6月28日 (日) 16時38分
みほりんへ
めちゃ美味しかったで～。焼きたてはふわふわやったんやけど、一日置いたらモチモチしてたわ。
やっぱり落ち着いてきちんと作業せんかったらあかんなぁ。
先週のはほんまに適当やったからなぁ。
動画、何回も見たわ～。
今度は調理パンも作りたいわ
投稿： なほ | 2009年6月28日 (日) 16時42分
うわぁ！おいしそ～♪
土曜日の朝が焼きたてパンって最高ﾃﾞｽ！！
オレンジ大好きですよぉ。
パン作りってやっぱり一度しっかり習いたいな～って思います。
なほさんも書いてるけど、本じゃいまいちわかりにくいですよね～。
動画もあるんですねっっ
そのほうがまだわかっていいですね！
暑いから捏ねとか発酵とかもやってくれるＨＢはエライですね！！！
投稿： shitamin | 2009年6月28日 (日) 20時57分
美味しそう！！オレンジピールパン♪
爽やかな香りと味を想像しちゃいます(*^.^*)
マフィン容器に入れると可愛さ倍増ですね♪
私も今度、真似しちゃおうかな～（笑）
↓ご実家の野菜畑に興味津々^_^;
かぼちゃにすいかという大物まで・・・すごい！！
初めてでもこんなに立派なすいかが実るなんてお上手なんですね。
↓遅ればせながら・・・ご結婚記念日おめでとうございます♪
19年目なんですね～ 我が家と近いです（笑）
旦那様からのプレゼントも素敵♪
うちでは絶対にありえない・・・(^^ゞ
お花ひとつ買って来るのも恥ずかしい人なので・・・
ブーケもきれいですね。私は置き場所がないので
ずっと玄関に置いていたのですが
この春「飾っておくこともないな・・・」と思い納戸にお引越ししました（笑）
投稿： このみ | 2009年6月28日 (日) 22時09分
ふわふわしてて美味しそう～♪
パンの中身を替えるといろんな味が楽しめますねぇ
夢子も最近、豆乳・おからを使ったパン・ケーキにハマってま～す
投稿： 夢子 | 2009年6月29日 (月) 11時23分
shitaminさんへ
オレンジ、美味しいですよね～。
オレンジピールを買っていたので使えて良かったです。食パンに入れようと思っていたのですが、こっちの方が美味しそうだったので。
そうそうパン作り。わからない事だらけですよ～。
私も一度ちゃんと習いたいです。
HBはほんとにとってもいい生地を作ってくれるんですよ。強い味方です。
投稿： なほ | 2009年6月29日 (月) 16時02分
このみさんへ
オレンジピールを入れるとさっぱりして美味しかったです～。
レシピにマフィン型に入れて・・と書いてあったので
入れたのですが、型に入れると生地が扱いやすいし、かわいいので一石二鳥です。
そのままだとくっついたりしてえらい事になってしまった事があるので・・・（笑）
実家の畑。今年は土の状態がいいそうです。
去年は不作だったのですが・・・
毎日のようになすびやきゅうりを頂けるので助かってます。
結婚記念日のお祝いのお言葉、ありがとうございます～
このみさんも同じくらいなんですね～。
ブーケ、片づけちゃったのですかぁ～。
今までずっと飾ってあったのですね～、私は最近出したのでもうちょっと飾っておきます（笑）
投稿： なほ | 2009年6月29日 (月) 16時13分
夢子さんへ
そうそう中身を変えて色々作ってみたいのですが、
レシピにないものは失敗が怖くてなかなかできません（笑）
豆乳、おからのパン、ケーキ。美味しそう～。
ヘルシーでいいなぁ。
小麦パンはカロリーが気になりますよね
投稿： なほ | 2009年6月29日 (月) 16時15分
と〜っても美味しそうですね！！
あぁ〜焼きたてを頂きたい♪
私も作ろうかと思ったけど、
なかなかまとまった時間が.....
ってことで上達するわけもなく、、
いつになったら美味しいパンが焼けるようになるのかなぁ〜
投稿： SAKI | 2009年6月29日 (月) 20時55分
SAKIさんへ
お返事遅くなってごめんなさい。
焼きたてはふわふわしていてめちゃ美味しかったです。いくつでも食べれそうでした（笑）
パン作りって時間がかかりますものね～。
私も始める前は気合を入れないとなかなか・・
しかもHBの生地ってたくさんできるじゃないですか？オーブンが小さいので２回に分けて焼くので４時間ぐらいかかってしまいます
HBで焼く食パンが一番楽でいいですね。
投稿： なほ | 2009年7月 1日 (水) 14時38分